Хлеб цельнозерновой "Добрыня"

Хлеб цельнозерновой «Добрыня»

     Учитывая стремление населения к здоровому образу жизни и правильному питанию, специалистами ОАО «Тамбовский хлебозавод» запущено в серию производство уникального продукта – хлеба цельнозернового «Добрыня».
     На основе старинной рецептуры, с использование натуральной закваски, цельнозерновой муки и специально подобранного состава семян мы разработали замечательный продукт, богатый живительной силой и пользой; с повышенным содержанием клетчатки, витаминов и микроэлементов.

Состав и польза цельнозернового хлеба с семенами.

     Цельнозерновая мука производится из зерен без удаления оболочки, которая содержит наиболее ценные питательные вещества, волокна, витамины и минералы, что в свою очередь способствует работе и здоровью толстой кишки, предотвращает запоры и уменьшает риск развития рака толстой кишки. Они позволяют поддерживать допустимый уровень холестерина, жиров и сахара в крови, понижают риск развития сахарного диабета 2 типа.
Клетчатка в цельнозерновом хлебе – ключевой элемент, она определяет структуру, свойства и полезность хлеба.

     При подборе ингредиентов было уделено особое внимание выбору семян с наибольшим содержанием цинка: лен, кунжут, тыква, подсолнечник.
     Цинк, микроэлемент, напрямую влияющий на риски развития болезней простаты, а женщинам помогает нормализовать гормональный баланс, что в целом способствует появлению здорового потомства.
Семена льна содержат: макроэлементы – кальций, фосфор, магний, натрий, калий; витамины – Е, С, К, А, группы В; микроэлементы – цинк, марганец, железо, медь.
Семена льна отличаются повышенным содержание в них Омега-3 жирных кислот и лигнанов — натуральных гормонов, которые оказывают противовирусное и антиоксидантное действие, блокируют действие плохих эстрогенов, вызывающих рак. По количеству Омега-3 продукт в 3,5 раза превосходит лососевый жир.